Installation d’une série d’équipements de cuisine pour satisfaire les exigences écologiques et ergonomiques du site. Entre ces 2 restaurants, il fallait proposer des équipements spécialisés répondant aux normes sans impacter le travail des équipes de cuisine.

Concevoir des zones de travail ergonomiques pour les salariés, tout en répondant aux exigences environnementales.

Des installations plus propres en énergie avec réduction des coûts, tout en préservant la santé des salariés en cuisine.